Чернослив — польза и вред

Чернослив - польза и вред

В природе существует большое разнообразие растительной пищи, к употреблению которой очень хорошо приспособлен организм человека. Одним из таких продуктов является любимый многими чернослив. Чернослив – это плод чёрной сливы, который для увеличения срока хранения подвергается сушке. Одним из его достоинств является доступность в любое время года. Употреблять можно в сыром виде и после термической обработки. Его можно добавлять в разнообразные блюда: плов, салаты, кондитерские изделия, варить компоты. Любители чернослива едят его регулярно, может быть, и, не зная, что приносят себе большую пользу. Чернослив – не только вкусный продукт, но и лечебное средство от многих болезней.

Польза

Полезность чернослива связана с содержанием в нём различных витаминов, микроэлементов, полезных веществ, органических кислот. Много есть чернослива не рекомендуется из-за его высокой калорийности, но пара – тройка плодов в течение дня не повредят никому, поэтому можно не опасаться лишнего веса. Чернослив - польза и вред

Состав

Давайте рассмотрим, что входит в состав чернослива:

— антиоксиданты омолаживают организм, защищают клетки от разрушения под действием вредных веществ, защищают от рака, повышают иммунитет;
— витамины группы В положительно влияют на состояние нервной системы, активизируют умственную работу, борются со стрессами. К сожалению, витамины этой группы не накапливаются в организме, поэтому необходимо постоянно пополнять их запасы;
— органические кислоты (щавелевая, яблочная, лимонная) очищают сосуды от холестерина, оказывают лечебное и профилактическое действие при сердечно — сосудистых заболеваниях.

Чернослив рекомендуют при заболеваниях ЖКТ. Являясь натуральным слабительным, он прекрасно очистит кишечник, а содержание пектина усилит это действие. Если женщина страдает из-за отёков, будучи в «положении», чернослив сможет вывести лишнюю влагу, улучшит работу почек, сделает витаминизацию организма и поддержит беременную женщину в хорошей физической и моральной форме.

Вред

Необходимо знать о вреде, который наносит чернослив нашему здоровью. С осторожностью надо употреблять его больным ожирением, сахарным диабетом. Никогда не надо терять чувство меры при употреблении любых продуктов, это может ухудшить состояние.Чернослив - польза и вред
Чернослив нельзя употреблять кормящим матерям — могут появиться колики у детей, нарушение стула, газообразование. Его необходимо тщательно промывать, так как для длительного хранения он подвергается обработке химическими веществами, губительно действующими на полезные свойства, а ещё лучше замачивать в воде минут на 15.

Покупка чернослива

При покупке необходимо правильно выбирать чернослив. Сначала надо оценить его цвет. Он не должен быть серым, иметь коричневый оттенок, а также блеклым, Сухофрукты должны иметь чёрный цвет. Безответственные продавцы для улучшения внешнего вида продукта могут обработать его глицерином или маслами. Ненатуральный блеск плодов должен настораживать. Лучше покупать чернослив, высушенный с косточкой, в нём содержатся больше питательных веществ.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

2
Оставьте комментарий

avatar
1 Цепочка комментария
1 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
2 Авторы комментариев
АннаЕлена Авторы недавних комментариев
новые старые большинство проголосовавших
Елена
Гость
Елена

Знаю, что чернослив обладает слабительными свойствами, поэтому стараюсь его есть по выходным, уж очень он мне нравится) Познавательная статья!