Земляника – польза и вред

Земляника относится к семейству Розоцветных. Травянистый стебель достигает в высоту 20 см. Плодоносит растение ложными ягодами яркого красного цвета с характерным ароматом. Время созревания: с июля по сентябрь.

Польза земляники для организма колоссальная. Это светолюбивое растение хорошо растет в зонах умеренного климата: в России (западная Сибирь), на Кавказе, в странах Средней Азии.

Состав земляники

Земляника отличается от других ягод сбалансированным количеством важных питательных компонентов. Она содержит большое количество углеводов – фруктовых сахаров, обеспечивающих высокую питательную ценность ягодами. Много в плодах растительных волокон (клетчатки и пектина), дубильных соединений, органических кислот и природных нитратов.

В ягодах содержатся минеральные соединения: соли железа, калия, марганца и кальция. Есть в ягодах салицилаты – природные соединения, раздражающие кровь при ее сгущении.

В землянике содержится огромное количество витаминов:

  • Каротин,
  • Фолиевая кислота,
  • Токоферол,
  • Аскорбиновая кислота,
  • Витамины группы В.

В народной медицине активно используются не только ягоды, но и листья растения. Благодаря составу этот компонент имеет высокое терапевтическое значение. В листьях много дубильных веществ, эфирных соединений, натуральных алкалоидов и витаминных комплексов.

Калорийность земляники невысока – всего 40 ккал в 100 г ягод. Однако продукт обладает высоким гликемическим индексом (из-за повышенного содержания сахара), поэтому следует ограничить употребление земляники людям, страдающим ожирением.

Полезные свойстваЗемляника - польза и вред

Земляника (ее плоды и листья) обладает высоким лечебным потенциалом. Эта ягода высоко ценится как в народной, так и в традиционной медицине.

Полезные свойства продукта:

Свежие ягоды – настоящий кладезь полезных веществ, оказывающих терапевтический эффект при малокровии, обменных нарушениях, заболеваниях органов пищеварения.

Плоды отлично утоляют жажду в летний сезон, восполняя уровень минералов, потерянных при обильном потоотделении.

Ягоды возбуждают аппетит у ослабленных больных. Большое количество аскорбиновой кислоты стимулирует работу иммунной системы, повышает сопротивляемость организма к вирусным и бактериальным инфекциям.

Земляничный сок крайне полезен при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей, патологиях дыхательной и сердечной системы. Это средство эффективно используется при гипертонии. Ягоды снижают артериальное давление, разжижают кровь и предотвращают развитие осложнений.

Витаминные чаи и отвары, содержащие сушеные ягоды и листья, могут назначаться в качестве противовоспалительного, отхаркивающего, общеукрепляющего и тонизирующего средства.

Рецепт витаминного напитка:

  • Возьмите по 20 г сушеных листьев и ягод.
  • Залейте сырье 250 мл кипятка.
  • Оставьте смесь на водяной бане на 15-20 мин.
  • Дайте отстояться отвару 2 часа, процедите.

Принимать витаминное средство рекомендовано по 0,5 стакана трижды в день на протяжении месяца.

Возможный вред

Злоупотребление ягодами земляники (несмотря на очевидную пользу) может нанести значительный вред организму:

Даже у здорового человека после употребления большого количества ягод могут появиться симптомы аллергии: покраснение кожи, появление зуда и жжения, высыпаний, общей слабости.

Наиболее тяжелые осложнения: анафилактический шок и отёк гортани.

В период острых воспалительных процессов, протекающих в желудочно-кишечном тракте (при холецистите, панкреатите, гастрите и язвенной болезни), земляника строго противопоказана.