Мы привыкли видеть упругие и хрусткие зеленые огурцы на наших столах практически в любое время года. И вряд ли будет легко отыскать человека, который был бы равнодушен к этому освежающему и вкусному овощу. Но давайте разберемся, что в нем еще хорошего помимо вкусовых качеств. Изучим детально о свойствах огуречного сока, пользе и вреде для нашего организма. Для начала выясним, откуда же он появился и был завезен в нашу страну.

Немного из истории огурца

Родина огурца – субтропические и тропические регионы Индии, Китая, где он до сих пор продолжает произрастать в естественной среде. На европейский континент овощ попал через страны Азии. Об этом говорят надписи на храмах, построенных в древнегреческую эпоху. В оригинале огурец назывался «аорос», то есть незрелый, ведь в действительности мы его употребляемом в таком виде. При условии спелости — огурец желтого цвета с ярко ощутимой структурой семян. В России его стали называть аугурус, далее вошло современное название. При Петре Первом, согласно его указу, стали разводить домашние хозяйства для выращивания чудо-овоща. С тех пор, мудрые жители России стали не только употреблять в свежем, но и квашеном виде. И как оказалось, это не только вкусно, но и полезно. А благодаря достижениям химической промышленности и создания пленки, зеленый продукт стали выращивать и в зимние месяцы в тепличных хозяйствах.Нарезанный огурец

В чем польза огуречного сока

Да, похрустеть потрясающим овощем любят практически все. Но мало кто из нас задумывается о том, какую огромную пользу представляют не только грубые  волокна огурца, но и структурированный свежевыжатый сок. Вода в продукте занимает до 95% от общего состава. То есть – это сплошная жидкость, но особая. Специалисты по диетологии, врачи называет ее еще и «живой», настолько велик целебный эффект на человека. Огуречный сок стимулирует работу всех систем нашего организма. Нет в природе другого такого вещества и химических соединений, способных на такие эффекты.

Более того, о пользе структурированной огуречной воды сообщил легендарный диетолог из США Поль Брэгг, благодаря которому известные личности смогли избавиться от лишнего веса без вреда для здоровья. Почему же он так полезен – сок огурца, его горечь. Все дело в составе!

Полезный состав огуречного сока

Огуречная вода не содержит большого количества полезных элементов, в небольших количествах в ней присутствуют:

витамины группы В, А, РР, Н, С, Е;

  • йод;
  • тартроновая кислота;
  • фосфор;
  • кремний;
  • натрий;
  • селен;
  • калий;
  • хлор;
  • сера;
  • эфирные масла.Настойка из огурцов

Полезные свойства огуречного сока

Для начала изучим полезность воды для улучшения состояния здоровья.

  • Поддерживает в организме кислотно-водно-щелочной баланс, что очень важно при диабете.
  • Является отличной профилактикой заболеваний ЖКТ, мочеполовой системы.
  • Предохраняет от онкологии.
  • Улучшается состояние мочеполовой системы за счет мочегонных свойства жидкости.
  • Сок выводит из организма натрий, тем самым устраняет отеки.
  • Очищает организм от шлаков, токсинов, выводит из кишечника гнилостные накопления, смягчает каловые камни.
  • У мужчин снижается вес, ведь в продукте минимум калорий. Это позволяет избавиться от жировых накоплений в области живота и предохраниться от болезней мужской мочеполовой системы.
  • Регулирует артериальное давление.
  • В смеси с соком моркови выводит из организма мочевую кислоту.
  • Предупреждает развитие ишемической болезни сердца.
  • Укрепляет умственные способности, улучшает память.
  • Успокаивает нервную систему, улучшает сон, устраняет тревожность, депрессии.

В смеси с тертой морковкой, съедобной травой, шпинатом улучшает состояние волос, ногтей, отлично сказывается на коже. Является отличной профилактикой ревматических состояний.

Применение в народной медицине

С давних времен народные целители знали о пользе продукта и применяли сок огурца для заживления ран, устранения колик, заболеваний почек, печени, желчного пузыря.Огурцы в банке

  • Огуречная вода применялась при водянке – отеках, образованных из-за заболеваний сердца, сосудов и печени.
  • Отличный эффект давал сок огурца при желтухе, курс лечения состоял из половины стакана свежевыжатого сока, потребляемого дважды в день.

Интересный факт: согласно исследованиям, сок горечь огурца вдвое больше обладает полезными свойствами.

Смешанный с медом сок отлично помогает при кашле, так как стимулирует отделение и выход мокроты из дыхательных путей. Приготовление простое – выжать сок и смешать из соотношения 1:5.

В огурце много йода, поэтому его включение в рацион поможет решить проблемы с щитовидной железой, а точнее при гипотиреозе, тиреотоксикозе.

Структурированная вода снижает уровень вредного холестерина.

Огуречный сок в косметологии

В первую очередь, чтобы улучшить свой внешний вид, врачи рекомендуют каждый день без исключения употреблять не только сок, но и салаты с огурцами и другими овощами.

Огуречный лосьон – лучшее средство для женщин от веснушек и пятен.

Для наружного применения достаточно выжать свежий сок, натереть и прикладывать в виде маски, примочек на область вокруг глаз, на лицо, шею, декольте. Так, можно избавиться от прыщей, гнойничков, черных точек, пигментных пятен, увлажнить кожу и подпитать ее ценными элементами.Огурцы

Есть ли у огурца вред

Изучая свойства огурца можно понять важное преимущество овоща перед другими – он отлично переносится организмом. Исключение – хроническая диарея, болезнь Крона, воспаление слизистой. Еще одно противопоказание – период лактации. Не стоит есть огурцы кормящим мамам, так как овощ может взывать у малыша колики и вздутие.