Вряд ли можно найти человека, который не пробовал этот сочный, ароматный и потрясающий по вкусу плод. Персики — это что-то удивительное, нежное, любимое практически всеми творение природы. У фрукта огромная армия поклонников и это вполне естественно, от него невозможно отказаться. А что это за плод, какова у персика польза и вред, есть ли противопоказания к употреблению у женщин, мужчин, беременных дам и детей? Каков состав и свойства культуры – узнаем обо всем более подробно.

Немного из истории

Само название «персики» невольно заставляет задуматься – неужели это фрукт впервые появился на столах жителей древней Персии? Судя по историческим данным, родиной сочного дара природы является Иран, на территории которого и располагалась когда-то Персия. Но есть также версии о том, что фрукт родом из Поднебесной, где до сих пор в местах, граничащих с высоким Тибетом, растут дикие деревья. Плоды на них, мягко говоря, малосъедобные с маленькой косточкой. Но как бы там ни было, попав на столы древних богатых египтян и римлян, сладкий и нежный персик стал очень популярным. Затем разошелся по всему миру.Разрезанный персик

На сегодняшний день насчитывается большое количество сортов культуры – ананасовый, инжирный, медовый и др. Форма округлая, плоская, удлиненная. Целые сады и плантации расположены на Кавказе, в Азии, на Востоке, России, Европе, США и т. д. Культуру употребляют не только в свежем, но и консервируют кусочками, целыми плодами, варят варенье, компот.

В древние времена жители Поднебесной считали, что лучший и самый целебный напиток – это чай, сваренный из талой воды, капающей с листьев персика с таянием снега. Но это красивая легенда, на самом деле, самое ценное — это плод. Здесь как раз сбывается мечта гурманов – можно без ограничений кушать то, что действительно вкусно.

Описание персика

Если кто-то не знает, то расскажем, как выглядит на самом деле персик. Разводят культуру путем внедрения в грунт косточки и прививанием. Это высокие деревья, достигающие в высоте до 3-4, максимум 5 метров. Плоды круглые, кожица бархатистая, вес одного большого фрукта может достигать 300 грамм, все зависит от сорта и условий выращивания.

Цветение весной – в апреле-мае месяце, плодоношение в июле-августе. Плоды могут быть зелеными, желтыми, с красным бочком, полностью красные. Также существует ответвление от основного сорта – нектарин, называемый в народе «лысый персик». На нем нет бархатного «напыления», скорее напоминает большую сливу. При богатом урожае с одного дерева можно получить до 100 кг фруктов.

Что входит в состав

В культуре кладезь полезных веществ, это витаминно-минеральный комплекс для человека. Поэтому ее нужно включать не только из-за вкусовых, но целебных качеств.

  • витамины А, группа В, С, Е, Д, К, РР;
  • клетчатка, пектины;
  • никотиновая, фолиевая кислоты;
  • эфирные масла;
  • калий, кальций, медь, фосфор, железо и др.Персики в тарелке в саду

В персиках присутствуют сахариды, но при этом фрукт является низкокалорийным. Калорийность – в 100 граммах всего 46 ккал. И если в день баловать себя 2-3 фруктами, то никакого прибавления в весе быть не может!

Чем полезен персик

За счет содержания большого количества ценных веществ, изучаемый нами фрукт, в том числе и нектарин могут по достоинству занять лидирующее место среди любимых яблок, слив, груш, и вот почему.

  • Персик – отличный помощник больных мочекаменной болезнью. Его регулярное употребление позволяет вывести из организма песок, и даже мелкие конкременты, в том числе из мочевого канала.
  • Мочегонный эффект способствует выводу лишней жидкости и устранению отеков как внутренних органов, так и внешних.
  • Пару штук в день будут отличными помощниками для тех, кто занят на физической работе – компоненты продукта снимают усталость и восстанавливают силы.
  • Калий успокаивает нервную систему, регулирует работу сердечнососудистой, кровеносной систем, мышечной структуры.
  • Вещества, входящие в состав фрукта, стимулируют работу нейронов, что повышает умственные способности, улучшает память, зрение.
  • Бактерицидные свойства полезны для борьбы с простудами, инфекционными заболеваниями.
  • Антиоксиданты культуры – лучшие помощники для сохранения здоровья, молодости и красоты женщины. Они тормозят процесс распада клеток, способствуют регенерации, разглаживают морщины, улучшают цвет кожи, состояние ногтей, волос.
  • В плодах много кальция – главного «кирпичика» костной структуры.
  • Витамины способствуют укреплению глазных мышц, благотворно воздействуют на зрение, что делает фрукт лучшей природной панацеей от глазных заболеваний.
  • Большой объем пектинов и клетчатки позволяет регулярно и мягко очищать организм от токсинов, шлаков, застойных гнилостных накоплений, что регулирует обменные процессы.Плоские персики

Особое внимание на персики нужно обратить женщинам в период критических дней. В нем много сахаридов, витаминов, железа, что позволяет восстановить дефицит полезных веществ. Также компоненты устраняют головокружение, недомогание и боли внизу живота.

Не менее ценным делает фрукт и содержание магния, без которого невозможна нормальная работа нервной системы – центральной и периферической. Поэтому после вкушения большинство ощущает подъем настроение, радость, удовольствием, прилив энергии. Для тех, кто страдает депрессиями, подвергается стрессам, нужно сходить на рынок и приобрести 1-2 килограмма вкусных плодов.

Интересный факт: как свидетельствуют источники, с давних времен народные лекари использовали персик в качестве отличного глистогонного как у детей, так и взрослых. Для этого достаточно съедать в день 1-2 плода, и паразиты покинут организм.

Полезен плод и для здоровья беременной женщины. Он помогает справиться с токсикозом, устраняет тошноту, запоры, отеки.

Съеденный на ночь фрукт избавит от бессонницы, расслабит организм.

Железо, калий, фосфор, магний, кальций и другие элементы полезны не только для будущей матери при беременности, но и младенца, они участвуют во всех процессах при формировании плода.

Маска на 15 минут на лицо, шею и зону декольте из кашицы плодов на 15 минут способствует устранению морщин, увлажнит кожу, придаст красивый и здоровый цвет.

В плодах много цинка – стимулятора выработки мужских половых гормонов. Этот и другие элементы возвращают активность сперматозоидов, предохраняют от воспалений предстательную железу мужчины, регулируют гормональный фон в организме.

Вводить в рацион детей сладкий плод можно уже с 1,5 годовалого возраста. Главное – не превышать дозу, достаточно с чайной ложки мякоти раз в 2-3 дня. Если после употребления не будет негативной реакции, продолжать в той же норме.Персики

Может ли персик нанести вред

Главное на что стоит обратить внимание – это индивидуальная непереносимость организма. Возможна аллергическая реакция – сыпь, зуд, покраснение, отек, затрудненное дыхание. В таких случаях следует исключить из рациона фрукт и пропить антигистаминный препарат.

Нельзя увлекаться сладкими фруктами при высоком сахаре из-за наличия фруктозы.

Не рекомендуется кушать косточки плодов, они не принесут пользы здоровью, наоборот, возможно отравление из-за синильной кислоты в ядре.

В случае, когда противопоказаний нет, и персик не наносит никакого вреда, можно кушать фрукты в течение недели. Только по истечению такого срока можно обнаружить оздоровительный эффект от нежных плодов. Но даже в таком случае необходимо помнить – все в меру! Каким бы вкусным ни был природный дар, не стоит жадничать и попытаться съесть как можно больше.