Орехи сгруппированы в ту же группу, что мясо, рыба, чечевица, бобы и яйца из-за высокого содержания в них белка. Они обеспечивают целый ряд питательных веществ, включая здоровые мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.

Польза для сердца

Исследования показывают, что употребление нескольких орехов в день может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется низкой долей мононасыщенных и полинасыщенных жиров, которые в них содержатся. Растительные волокна в них помогают уменьшить абсорбцию холестерина в кишечнике. Низкий уровень натрия и высокий уровень калия также помогают контролировать кровяное давление. Кроме того, орехи обладают большим набором антиоксидантов, которые помогают уменьшить воспаления.

Профилактика диабета

Орехи с содержанием жиров и волокон имеют низкий гликемический индекс. Это означает, что они замедляют прохождение пищи через кишечник и помогают регулировать уровень сахара в крови. Таким образом, регулярное потребление орехов снижает риск развития диабета второй степени.

На орехах можно похудеть

В отличие от распространенных убеждений, что употребление в пищу орехов вызывает увеличение веса, они могут фактически помочь снизить риск ожирения. Здоровый жир и волокна, которые содержатся в орехах, контролируют аппетит. Если кто-то потребляет калории в рекомендованном количестве, а орехи являются частью диеты, то это фактически поможет в потере веса.
У некоторых людей аллергия на орехи. Следовательно, нужно с осторожностью относиться к их употреблению.